Para preparar la masa:

Tamizar la harina, el azúcar glas y la sal en un bol grande. Usando las yemas de los dedos, trabajar la mantequilla con los ingredientes secos hasta que se asemeje a las migas de pan de tamaño mediano. Añadir las yemas de huevo y mezclar. Es importante no trabajar en exceso la masa. Cubrir la masa con un papel film y refrigerar durante 30 minutos.

Para hacer el relleno:

Usando una batidora eléctrica, mezclar en un bol grande la mantequilla y el azúcar hasta que sea de color pálido y cremoso. Añadir los huevos uno a uno, batiendo bien entre cada adición. (No te preocupes si la mezcla parece partida, ya que una vez añadidos todos los huevos se volverá a integrar). Añadir la harina de nuez de macadamia y mezclar.

Para hacer la tarta:

Estirar la masa con la ayuda de un rodillo entre dos hojas de papel de hornear, hasta conseguir unos 6 mm de grosor. Refrigerar durante 10 minutos. Engrasar el Molde para tarta rectangular con base extraíble de Le Creuset con mantequilla o aceite. Forrar el molde con la masa, dejando los bordes sin cortar, y pinchar la base unas cuantas veces usando un tenedor. Refrigerar durante 10 minutos. Cubrir el interior de la masa con papel de hornear y colocar encima un peso (por ejemplo, garbanzos secos) para evitar que la masa se hinche. Hornear durante 20 minutos a 180 ° C.

Retirar del horno y dejar que se enfríe por completo. Sacar el papel de horno y el peso. Con la ayuda de una chuchara cubrir la masa con el relleno y alisar la parte superior. Acabar colocando los higos y hornear durante 30-40 minutos, o hasta que al pincharlo el palillo salga limpio. Servir frio con azúcar glas espolvoreado.