La técnica del estofado no es solo para la carne. En esta receta, se aplica el mismo principio para transformar unas simples judías blancas deshidratadas y unas verduras en un rico plato vegetariano; basta con prescindir del queso (o utilizar un sustituto vegano del queso) para hacerlo vegano. El tiempo de cocción puede parecer largo, pero no requiere intervención alguna y es necesario para que el plato final quede cremoso y tierno.

La calabaza dulce es el complemento perfecto del salmón en esta receta de curry de coco. Los intensos sabores del curry verde impregnan las verduras frescas, y bañan el plato en una salsa de coco picante aderezada con zumo de lima fresco. Disfruta del curry como plato único o añade arroz al vapor para no perder ni una gota de la deliciosa salsa.

Un plato de mejillones así de bueno se sirve directamente de la cazuela. Con el mínimo esfuerzo, consigue el máximo efecto.

Una receta de inspiración mediterránea que puede disfrutarse como pollo, caldo o pasta. Una sopa de pollo pero con un toque diferente de limón

Rellena los galets con ricotta y espinacas para una deliciosa opción sin carne. Esta pasta siempre será un éxito en la mesa.

Un delicioso pan plano italiano que combina los sabores terrosos del tomillo fresco con el frescor ácido del limón. La masa de la focaccia está impregnada de aceite de oliva, lo que crea una miga tierna y una corteza crujiente. Cubierta con ralladura de limón, hojas de tomillo y sal marina en escamas, es un acompañamiento perfecto para sopas, ensaladas o para disfrutarla sola.

Un suculento asado deshuesado de costilla de ternera. Este asado, marinado para que esté tierno y recubierto de una sabrosa costra de pimienta y hierbas, se asa en el horno hasta que se dora y se cocina a fuego lento hasta alcanzar la perfección. El reposo antes de cortarlo garantiza una carne jugosa y perfectamente cocinada. Ideal para ocasiones festivas o cenas especiales.

El pan de plátano definitivo: gustoso y blandito. Sirve este pan húmedo recién salido del horno con mantequilla salada.

Un clásico divertido y fácil de hacer para cocinar con tus hijos en casa. Perfectas para comer al momento y también para merendar al día siguiente.

El aperitivo perfecto para tus invitados. Prepara un relleno a tu gusto; asegúrate de utilizar un queso fuerte para darle más sabor.

Este plato lo tiene todo: es fácil de preparar y deliciosamente resultón, perfecto para cuando tengas invitados. Si sobra algo, al día siguiente será un delicioso almuerzo para el colegio o la oficina.

Esta clásica tarta de queso será la favorita de tus invitados.